Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) paket instant kuru maya ( 5 gram )
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un ( 5 su bardağı gibi )
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 200 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için akışkan yağ

• Sarımsaklı yoğurt
• 3–4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yağ Mantısı Tarifi Yapılışı

1. Bir karıştırma kabında maya ve suyu karıştırın.
2. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletin.
3. İçine yumurta, zeytinyağı, yoğurdu ve tuzu ilave edip karıştırın.
4. Üzerine unu kontrollü olarak unu ekleyerek bir yanlamasına da yoğurmaya başlayın.
5. Ele yapışmayacak bir hamur elde edecek değin yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için dinlendirin.
6. bu vesileyle kıyma, soğan rendesi, tuzlu ve karabiberi bir kapta birleştirip karıştırın.
7. Mayalanmış hamuru un serptiğiniz tezgahta ince olmayacak şekilde açın.
8. Hamurdan 5 cm. Lik kareler emin. Uçlarını birleştirip bohça biçiminde kapatın.
9. Tavanızı ocağa alın ve sıvı yağ ekleyip ısıtın. ( derin yağ olmalı ) mantılarınızı bir bir yağa bırakıp arada çevirerek kızartın.
10. Havlu kağıt serilmiş bir tabağa mantılarınızı alın.
11. Servis esnasında üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun da üstüne kızdırılmış biberli tereyağı gezdirin.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze Sohbet – Trend Sohbet – Balim Sohbet – Hilal Sohbet – Mynet Sohbet – Geveze Mobil

–

Hazan Sohbet