Restorant Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı sarı mercimek
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet orta zirve soğan
• 1 adet orta tepe patates
• 1/2 (yarım) nehir bardağı akıcı yağ
• 4-5 su bardağı su
• 1 adet tavuk veya et bulyon
• Tuz ( onun ayarı için sizin tuz sevenler ve sevmeyenler için tat alma zevkine bıraktım. ben yarım yemek yemek kaşığı kullandım.)

• 2 yemek yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 dere kaşığı kimyon
• 1 akarsu kaşığı nane

Restorant Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kırmızı biberimizi, soğanımızı, patatesimizi ve havucumuzu iyice yıkayıp büyüklü küçüklü isteğe kadar doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz.
2. Üstüne istikrarsız yağımızı ekleyip kavrulmaya bırakıyoruz.
3. Sebzelerimiz hafif pişip yumuşayınca üstüne yıkamış olduğumuz iki çeşitlilik mercimeğimizi ekleyip 2-3 dakika da böylece kavuruyoruz.
4. Tüm malzemeler yumuşayıp kendini salınca suyumuzu ekliyoruz ( soğuk su)
5. Bulyonumuzu da atıp bir iki çevirince kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Köpük yaparsa köpüklerini tencerenin kapağını açıp alabilirsiniz.
6. Çorbamız piştikten sonradan blendırdan tüm malzemeler özdeşleşip pürüzsüz bir kıvam alana dek geçiriyoruz. Tuzunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
7. Sosu hazırlamak için ufak bir tavada yağı eritiyoruz.
8. Yağ eriyince içine baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
9. Hazırladığımız sosu çorbamızın üstüne gezdirip bir iki kez çeviriyoruz. Ve çorbamız hazırlanmış. Deneyenlere şimdiden sağlık durumu olsun sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

   Geveze Sohbet – Trend Sohbet – Balim Sohbet – Hilal Sohbet – Mynet Sohbet – Geveze Mobil

   –

   Hazan Sohbet