KadıncaPatlıcanlı pilav tarifi tadına doyum olmaz!

2 hafta önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Patlıcan severler buraya! Pilavlı patlıcana sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Sofralarınıza assolist gibi gelecek bu harika lezzet sizi tadıyla mest edecek! ‘Patlıcanlı da pilav mı olurmuş’ dediğinizi duyar gibiyiz! Önyargılarınızı bir kenara bırakın! Bu harika lezzet karşısında mest olacaksınız. Peki patlıcanlı pilav nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? gelin size parmaklarınızı yedirecek patlıcanlı pilav tarifinin nasıl yapıldığına beraber bakalım. 

MALZEMELER: 

2 su bardağı baldo pirinç,1 adet soğan,2 diş sarımsak,2 adetpatlıcan,1/3 demet maydanoz,1 yemek kaşığıtereyağ,1/2 su bardağı kızartma yağı,1 nehir kaşığı yeni bahar,1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,1 akarsu kaşığı taze çekilmiş karabiber,1 nehir kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuzlu

HAZIRLANIŞI: 

Patlıcanları yıkayıp, soyun ve tuz suya koyun.Pirinçleri, akan su berraklaşana kadar yıkayın.Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ve maydanozları ince ince kıyın.Patlıcanları tuz sudan çıkarıp sıkın. İster uzun uzun, ister ortadan ikiyebölüp dilimleyerek kesin.Kızgın yağa atıp kızartın. Fazla yumuşamasına izin vermeyin çünkü daha pilavla pişecekler. Kızardıktan sonradan bir havlu kağıdın üstüne alıp pozitif yağını süzdürün.Yağsız bir sahanda dolma fıstıklarını kokuları çıkana dek kavurup kenara alın.Pilav tenceresine tereyağını koyun, yanmaması için 3-4 damla zeytinyağı da ekleyin. Önce soğanları koyun ve kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları ekleyin. 2-3 dakika o şekilde kavurduktan sonradan en son yıkanmış pirinçleri ekleyin ve pirinçler kavrulana kadar kontrollü ateşte kavurmaya devam edin.Pirinçler kavrulduktan sonradan baharatını, şekerini, tuzunu, fıstıklarını ve ince ince kıyılmış maydanozları ekleyin, şöyle bir çevirip kenara alın.Pilav tenceresini boşaltın. Dibine patlıcanları dizin, üstüne pirinç karışımını koyun ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.Pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatın, demlenmesi için en düşük 15 dakika verin ve sonra bir tabağa ters çevirerek patlıcanlı pilavı çıkarın.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetMobil Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.


    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/gevezeyiz/public_html/wp-includes/script-loader.php on line 2678