Kesme Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek yemek kaşığı tereyağı yada margarin
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta
- 1 nehir bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 dere bardağı sıvı yağ
- 4, 5-5 su bardağı un
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon suyu
- Nişasta (Buğday yada darı fark etmez)
Kesme Baklava Tarifi Yapılışı
- İlk olarak un hariç tüm malzemeleri ekleyelim elimizle adamakıllı karıştıralım.
- Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Arkasından hamuru 8 benzeyen bezeye ayırarak nişasta yardımı ile çorba kasesinin ağzını baz alarak o büyüklükte açalım.
- Aralarına buz dolabı poşeti sererek hamurları tekrar tekrar dizelim 2 saat dek buzdolabında bu şekilde bekletelim( 1 gece evvelden yoğurup bu şekilde bekletirseniz eğer daha kolay açarsınız ben ole yaptım).
- Sonra her bezeyi nişasta ile açabildiğimiz kadar açalım ne dek ince olursa pek hoş olur bol nişasta kullanalım ancak yapışmasın.
- Açtığımız yufkayı da şekilde katlayalım gerisinde ortadan ikiye kesip içine ceviz serpelim ve saralım yani 1 bezeden 2 rulo çıkaracağız ruloları ast yandan getirip keselim istediğiniz boyutta hazırlayabilirsiniz.
- Tüm bezeleri aynı işlemi uygulayıp tepsiyi dolduralım.
- Tereyağımızı eritelim kızdırmayalım dargın dökersek eğer hamurumuz haşlanır.
- Eriyen tereyağın üstüne kalan köpükleri alalım.
- Kaşık yardımıyla bütün dilimlerin üzerine gelecek şekilde tereyağını gezdirelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim çok kızarmamasına uyarı edelim.
- Baklavamız pişerken şerbeti hazırlayalım.
- Sıcak olan şerbeti fırından alıp 10 dakika kadar beklettiğimiz baklavamızın yeniden her dilimine gelecek şekilde kepçe yardımı ile dökelim.
- Şerbeti iyice çekmesi için takriben 2 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere sıhhat olsun:).
sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.
Geveze Sohbet – Trend Sohbet – Balim Sohbet – Hilal Sohbet – Mynet Sohbet – Geveze Mobil
–
Hazan Sohbet
