Adıyaman Mutfağının En Ünlü Besni Kıska Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo dana kuşbaşı
2 adet patates
6 adet kapya biber
6 adet yeşil biber
3 adet domates
15 adet arpacık soğanı
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
10 diş sarımsak
Kuyruk yağı
Adıyaman Mutfağının En Meşhur Besni Kıska Tarifi Yapılışı
Tüm sebzelerimizi doğrayıp borcama alalım karıştıralım tuzumuzu baharatlarımızı ekleyelim.
Etimizi de üstüne dizelim kuyruk yağını da üzerine serpelim sarımsaklarımızı da ekleyelim.
Ağzını ilk olarak yağlı kağıtla sonra alimünyum la kapatıp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına verelim ve pişmesini bekliyelim.
Dana eti fırında pişmez demeyin sakın fiilen 3 saatte lokum gibi oldu. Tavamız hazırlanmış dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz yapacaklara çoktan. Sıhhat olsun sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.