Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 100 gr kuyruk yağı veya iki yemek yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 nehir kaşığı biber salçası(benimki çok kıvamlı o yüzden az ekledim.)
• Tuz, karabiber, isteğe alt pul biber de koyabilirsiniz

• 2 su bardağı ılık su
• 3 yemek yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı dek un 4 bardak belki birazcık daha fazlası kontrollü ekleyin

Adana Kebap Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak soğanı ve kapya biberi rondodan geçirin ya da ince ince doğrayın.
2. Suyunu ayrıntılarıyla sıkın.Kıymanın içerisine ekleyin.
3. Tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yoğuralım ve dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
4. Bu sıra da lavaş için un hariç bütün malzemeleri derin bir kap içerisine alalım.
5. Unu kontrollü ekleyip kıvamlı bir hamur yoğuralım yarım saat kadar mayalansın.
6. Mayalanan hamuru 10-12 eşdeğer parçaya bölelim.
7. Her bir parçayı dairesel açıp tava da arkalı önlü pişirelim.
8. Pişen lavaşları bir bez ya da örtüyle dürüstçe saralım.
9. Dinlenen kıymayı yumruk büyüklüğünde parçalar alıp şişe geçirelim. Şiş yahut tahta çubuklara geçirelim.
10. Kebap şeklini verip döküm tava da yada sıradan tava da pişirelim.
11. Lavaş ekmeği arasında domates, biber soğanla servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun 🌿.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze Sohbet – Trend Sohbet – Balim Sohbet – Hilal Sohbet – Mynet Sohbet – Geveze Mobil

–

Hazan Sohbet