Tavuk Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk ciğeri
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• Bir avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 akarsu kaşığı kimyon
• 1 nehir kaşığı pulbiber
• 1 silme nehir kaşığı karabiber
• 1 dere kaşığı pulbiber
• 2 yemek yemek kaşığı istikrarsız yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tavuk Ciğer Sote Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak ciğerler tamamen yıkanıp suyu uygunca süzdürülür.
2. Tavaya tereyağı ve akıcı yağ alınır.
3. Suyu süzülen ciğerler küçük ufak doğranıp tavaya alınır ve kavrulur.
4. Ciğerler kavrulurken kuru soğan yarım ay biçiminde ve kapta biber de benzer şekilde doğranır.
5. Ciğerlerin üstüne kapya biber ve soğan ek edilip kavrulmaya devam edilir.
6. sonradan tuz ve baharatlar ilave edilip kapağı kapalı halde sotelenir.
7. Hazır olunca bir avuç maydanoz fidan gibi kıyılır ve tavaya ciğerlerin üzerine koyulup karıştırılır ve tavanın altı kapatılır.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze Sohbet – Trend Sohbet – Balim Sohbet – Hilal Sohbet – Mynet Sohbet – Geveze Mobil

–

Hazan Sohbet