Yemek TarifleriMardin Usulü İçli Köfte (Videolu)

4 ay önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Mardin Usulü İçli Köfte (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr orta yağlı kıyma
  • 2 büyük kuru soğan
  • 1 dere bardağına yakın çekilmiş ceviz
  • Yarım çay bardağı değişken yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 minik kase maydanoz
  • Bir fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 3 su bardağı içli köftelik düğül
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Mardin Usulü İçli Köfte (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İç malzemesi için ilk önce 400 gram kıymayı yarım dere bardağı değişken yağda kavuralım.
  2. Suyunu çekince 2 tane ince doğranmış soğanı koyalım kavuralım.
  3. 1 tatlı kaşığı salça ve 1 dere bardağına yakın çekilmiş cevizide ilave edelim.
  4. sonradan 1 tatlı kaşığı isot ,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve tuzlu koyalım.
  5. En son 1 küçük kase maydanozu ek edelim soğumaya bırakalım.
  6. Dışı için ;3 su bardağı içli köftelik düğülü ,2 su bardağı irmiği sıcak suyla ıslatıp 10 dk ağzını kapatalım ve bekletelim.
  7. Sonra içine 1 tatlı kaşığı tuzlu ilave edip macun kıvamına gelene değin yoğuralım.
  8. Elimizi suyla ıslatıp işaret parmağımızla ince bir şekilde oyalım ve içine 1 tatlı kaşığı harçtan koyalım.
  9. Elimizi ıslatarak ağız kısmını kapatalım.
  10. Bir tencereye suyu 1 tatlı kaşığı tuzu koyup kaynatalım.
  11. Kaynayan suya içli köfteleri atalım suyun üzerine çıkınca alalım.
  12. Üzerinede 2 yemek yemek kaşığı tereyağını ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi yakıp dökelim.Yapacaklara afiyet olsun.
    Tarifime detaylı bu linkten bakabilirsiniz. .

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetGeveze Mobil

Hazan Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.