Lezzetli Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1, 5 yemek yemek kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) akarsu bardağı toz kırmızı tatlı biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 nehir kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Rendelenmiş 2 adet ufak domates
• 3 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 dere bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) nehir bardağı nar ekşisi
• 2 adet soğan (rendelenecek ve suyu sıkılacak)
• Çiğ köfteyi yoğururken birkaç tane buz
• Biraz maydanoz
• 4-5 dal taze soğan

Nefis Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köftelik bulgurun üzerine 2 su bardağı kaynar su ek edip 10 dakika değin üzerine biz kumaş örtüp dinlendirin.
2. Tüm malzemeleri katıp tamamen yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor 🙂
3. Hamuru yoğururken birkaç adet buz parçası ilave edin.
4. Takriben 25 dk dek yoğurun (makinede).
5. Yoğurma işlemi bittikten sonradan en son aşamada isteğe tarafından ufacık doğranmış azıcık maydanoz ve taze soğanda ilave edebilirsiniz.
6. Köftelerinize şekil verirken mutfak eldiveni kullanırsanız daha hoş ve daimi şekil elde edersiniz.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze Sohbet – Trend Sohbet – Balim Sohbet – Hilal Sohbet – Mynet Sohbet – Geveze Mobil

–

Hazan Sohbet