Yemek TarifleriKöy Usulü Mayasız Ispanaklı Peynirli Gözleme( Videolu)

4 ay önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Köy Usulü Mayasız Ispanaklı Peynirli Gözleme( Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5su bardağı sıcağa yakın ılık su 200ml.bardakla
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un 200ml lik bardakla (5 bardaktan sonradan kontrollü dökün lütfen)
  • 2 avuç ince doğranmış ıspanak
  • 1/2 (yarım) demet incecik doğranmış maydanoz
  • 1 kase rendelenmiş herhangi bir peynir ( çökelek çok yakışıyor )
  • Çeyrek akarsu bardağı akışkan yağ 100ml bardakla
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbıber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Köy Usulü Mayasız Ispanaklı Peynirli Gözleme( Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Ilk Önce hamurumuzun yapımı ile başlıyoruz yoğurma kabına suyu ve tuzlu alıp tuzlu eriyinceye değin karıştıralım
  2. Üstüne unu bardak kadeh ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim .
  3. Unu hiçbir zaman pat diye dökmeyi her unun su alıkoyma özelliği farklıdır kademeli olarak dökmekte fayda var hamur çok yumuşak olmalı hazırlamış olduğumuz hamurun üzerine bir bez ile örtüp kenara alalım 20 dakika dinlendirelim.
  4. O arada iç harcın yapımına geçelim bunun için doğranmış olan ıspanağın üzerine bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip elimizle ova ova diriliğini kaybedip pörsümesini sağlayalım .
  5. Ardından avucumuzda ıspanağı sıkıp suyunu çıkarıp atalım suyunu kullanmıyoruz .
  6. Ispanağın üstüne baharatları peyniri ve yağı ekleyip karıştıralım.
  7. Dinlenmiş olan hamuru tezgah üzerine alıp azıcık yoğuralım uzunca bir rulo yapıp 14 eşit parçaya bölelim .
  8. Parçaları yuvarlayıp beze haline getirelim ve kurumamaları için üzerini bir bezle örtelim.
  9. Gerisinde bir adet bezeyi tezgah üzerine alalım çok eksik un serperek servis tabağı büyüklüğünde ne çok ince ne fazla kalın olacak şekilde açalım.
  10. Ortasına iç harçtan 2 yemek yemek kaşığı ekleyip yarım ay biçiminde katlayalım kutup kısımlarını açılmaması için birbirine yapıştıralım ve temiz bir bez üzerine alarak üstüne örtelim.
  11. Tüm hamur bittikten sonradan tavayı ocağa alıp adamakıllı ısıtalım tavanın büyüklüğüne kadar birer 2’şerli olmak üzere gözlemleri tavaya bırakalım altı pişince öteki yüzünü çevirelim.
  12. Pişmiş olan yüzüne fırça yardımıyla tereyağı ya da sıvı yağ sürelim pişmeden önce yağ sürmüyoruz ancak fazla yağ çekmesinler saç üzerinde pişmiş lezzeti olabilsin diye yapıyoruz.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetGeveze Mobil

Hazan Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.