Yemek TarifleriKıymalı İçli Köfte

3 ay önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Tarifin Hikayesi

Kıymalı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • Yarım kilo soğan
  • 3 yemek yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Reyhan baharatı
  • Kırmızı toz biber
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Yoğurmak için su
  • Su
  • Tuz
  • 3-4 tane limon tuzu ( bu köftelerin dağılmamasına asistan olacaktır)
  • Tereyağ (isteğe bağlı, ben kullanmadım)

Kıymalı İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Kıyma yerinde bir tavada suyunu çekene kadar efendice kavrulur.
  2. Soğanlar çok minik bir şekilde doğranır ve kıymaya ilave edilir.
  3. Tereyağ eklenip ara ara karıştırarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  4. Pişen kıymaya baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakılır.
  5. Kıymalı harcınız donabilir hiç sorun olmayacaktır aksine doldururken daha kolay olacaktır.
  6. Yerinde bir leğende bulgura tuz atılır ve sıcak su eklenerek üzerine bir kapak kapatılır.
  7. Islanan bulgura un ve salça eklenerek yoğrulur.
  8. Hamurunuz çok sert olmamalıdır yoksa hem parçalanır hemde açması şiddet olur.
  9. Ufak bir parçayı denemek için alıp ortasını açın.
  10. Eğer hamurunuz dağılıyorsa un ilavesi yapabilirsiniz.
  11. Hamurdan bir parça alınır ve ince olacak şekilde ortası açılır.
  12. Arada elinizi suyla ıslatırsanız daha basit olacaktır.
  13. Açılan hamura kıymadan bir arz konulur ve hamur kapatılır.
  14. Bu şekilde hamur ve kıyma bitene dek devam edilir.
  15. Bir tencereye su konularak kaynatılır.
  16. İçine tuz ve limon tuzu atılır.
  17. Köfteler bir mijtar konularak haşlanır.
  18. Haşlanan köfteler bir kaşık yada metal bir süzgeçle dikkatlice çıkartılıp servis tabağına alınır.
  19. Tereyağ eritilip köftelerin üzerine gezdirilir. Herkese sıhhat olsun.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetGeveze Mobil

Hazan Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.