Yemek TarifleriKatmer

3 ay önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuzlu
  • 1 dere kaşığı şeker
  • 3, 5-4 su bardağı un
  • 150 gram tereyağ
  • Yarım dere bardağı akışkan yağ

Katmer Tarifi Yapılışı

  1. Suyun içine tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve minimum 4-5 dakika yoğurun. Hamurunuz olası olduğu değin yumuşak olmalı.
  2. Yoğurma işlemi bitince hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahın üstüne alın ve ortalama mandalina büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın.
  3. Bezelerin unlanmış bir tepsine alıp üzerlerine de hafif un serpin ve temiz bir poşete koyup 15 dakika dinlendirin.
  4. Bu sırada tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın. Sonrasında bir bezeyi tezgaha alıp altını ve üstünü unlayıp ister merdane, ister oklava ile açabildiğiniz değin açın. Fazla ince olmasın çok kalın da olmasın.
  5. Açtığınız hamurun her tarafını güzelce yağlayın. Bir tarafını ortaya içten katlayın ve üzerini yağlayın. Öteki tarafı da onun üstüne katlayıp yağlayın.
  6. Öteki uçları da aynı şekilde içe katlayın. 15 dakika dinlendirin. Hamurların her birini merdane ile çok bastırmadan birazcık açıp kenara aldıktan daha sonra anında pişirmeye başlayın.
  7. Bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Katmeri tavaya alın, kabarcıklar oluşmaya başlayınca arkasını çevirin. Bir kaç defa çevirerek iki tarafı uygunca kızarınca havlu kağıt üstüne alın.
  8. Bir katmerin pişme süresi ortala 1, 5-2 dakika kadardır. Sıcak servis edin. Sağlık olsun.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetGeveze Mobil

Hazan Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.