Yemek TarifleriBoşnak Mantısı

3 ay önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet orta tepe soğan (rendelenecek)
  • Pulbiber
  • 2 yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • Yarım su bardağı istikrarsız yağ

Boşnak Mantısı Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak hamurundan başlayalım. Süt ve tuzunu karıştıralım ,daha sonra unu yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyelim .
  2. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
  3. Hamuru adamakıllı yoğurduktan daha sonra 10 dk dinlendiriyoruz.
  4. Dinlenen hamurumuzu 14 eşdeğer parçaya ayırıyoruz ve parçaları teker teker yağlıyoruz.
  5. Bu şekildede 10 dk dinlendiriyoruz .
  6. Parçalara ayırdığımız hamurlarımızı nehir tabağı büyüklüğünde elimizle hafif bastırarak açıyoruz.
  7. 25 dk da bu şekilde dinlendiriyoruz ve hamurumuz artık başlatmak için hazır.
  8. İçini hazırlayalım derhal kıymamızın içine yağı ve pulbiberi ekleyip uygunca karıştıralım içimiz hazırlanmış.
  9. Nehir tabağı büyüklüğünde açmış olduğumuz hamurlarımızı alıyoruz elimizle hafifçe çevirerek üzerini yağlıyoruz .
  10. Bir Tutam hamur daha alıp benzer işlemi uyguladıktan sonradan ikisini defalarca koyarak açmaya başlıyoruz.
  11. ağır ağır etrafından çekerek açmaya başlıyoruz ( telaş etmeden ağır ağır açalımki yırtılmasın)
  12. Altını göreceğimiz inceliğe geldiğinde iç harcımızdan ince bir sıra halinde koyuyoruz.
  13. Arada iki parmak başıboşluk bırakarak bir defa daha iç harcı koyuyoruz.
  14. İki harcın ortasından bir bıçak yardımıyla keserek kestiğimiz yerden kıvırarak gevşek bir şekilde rulo biçiminde sarıyoruz .
  15. Sardığımız hamurları üç parmak kalınlığında keserek içini alt tarafa gelecek şekilde katlayarak yağlı fırın tepsisine diziyoruz.
  16. Evvelden ısınmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetGeveze Mobil

Hazan Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.