Yemek TarifleriBasit İçli Köfte

4 ay önce Che tarafından eklendi. 0 yorum yapıldı.

Basit İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 dere kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım akarsu bardağı değişken yağ
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz (İsteğe kadar)
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet büyük irtifa soğan
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 yemek yemek kaşığı salça
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 500 gram köftelik bulgur
  • Yarım su bardağı un

Basit İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce bulgur ve irmik bir barbar alınarak karıştırılır.
  2. Bulgur irmik karışımını azıcık geçecek seviyeye kadar sıcak su ek edilir.
  3. Yumuşayıncaya dek dinlendirilir.
  4. sonra çiğ köfte yoğurulur gibi yoğrulur. Ardından kalan malzemeler eklenir ve karıştırılarak yoğrulmaya devam edilir.
  5. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde köfteleri yapmaya başlayabilirsiniz.
  6. Hamurdan cevizden azıcık büyük miktarda hamur koparılır. daha sonra parmakla bir tarafından çukurlaşana kadar yoğurmaya devam edilir.
  7. Çukur oluştuktan sonra 1-2 kaşık iç harcından koyulduktan sonra çukur akıcı bir şekilde kapatılır.
  8. İçli köfte yapımındaki en kayda değer püf nokta hamurunun ince olmasıdır.
  9. Bu işlemlerden sonradan yapılan tüm köfteler bir tepsiye dizilir.
  10. En son aşama olarak içli köfteleri kızartma tenceresine almanızdır.İyice kızardıktan sonra içli köfteler hazırlanmış.

sizlere http://www.gevezebiz.com/ farkıyla sunulmuştur.

Geveze SohbetTrend SohbetBalim SohbetHilal SohbetMynet SohbetGeveze Mobil

Hazan Sohbet

Google Aramaları

Benzer içerikler

Yapılan Yorumlar

    Yorumlarınız yönetici onayından sonra yayınlanacaktır.